オーナー紹介Owner

私は世界中を約30ヵ国旅し、実際に店の厨房で教えていただいたり、家に泊まらせていただいたりして料理を覚えてきました。
その時、たくさんの人とも出会いました。
とってもお金持ちで裕福な人、今日食べることができなくて住むところも無い貧乏な人、
とっても偉そうで自分のことばかり考え、文句ばかり言っていた人、宗教を信仰しとても優しい目をしている人・・・

私が学んできた世界の料理を食べて・・・
その時だけでも、自分が地球上に生きていて他の国の人と共に同じ時間を生きていること
今日を生きるための食べものが無い人がいること（農薬で作られた野菜でさえも！）

戦争の地雷で片足を無くしても、人間として明るく素晴らしく生きている人のことを思っていただけたらと思います。