世界のおいしい料理を日本人向けにアレンジを加えて６０種類以上提供しております。

スペイン・ポルトガル・スペイン・南フランスなどの地中海料理を中心に、他様々な国々のお料理をお楽しみに下さい！！

肉料理

• アヤムパンガン（甘辛ローストチキン）・・・￥980

  

  パリッと焼けたローストチキンを香味野菜と一緒にケチャップマニスというインドネシアのタレで和えました。ボリューム満点です。
  
  ●使用しているハーブ＆スパイス・・・レモングラス
  ●食べられている国・・・インドネシア
  ●どこで学んだ？・・・以前勤めていたアジア倶楽部の店長
  ●この料理に合うお酒は？・・・マデラ、ポート、バスペールエール

• シシカバブ（合い挽き肉のスパイシー串焼き）・・・￥930

  

  合い挽き肉にスパイスをまぜ、オーブンでゆっくり焼き上げました。焼きたてをハフハフ、ビールが合います。串が熱いので注意！
  
  ●使用しているハーブ＆スパイス・・・パプリカ、チリパウダー
  ●食べられている国・・・トルコ～中近東、インド
  ●どこで学んだ？・・・インド現地、インド料理店　パニール
  ●この料理に合うお酒は？・・・絶対にビールです！

• タンドリーチキン・・・￥980

  

  ヨーグルト、スパイスに漬け込み、オーブンでこんがり焼き上げました。ヨーグルト効果で柔かく、ジューシーな焼立てを召し上がれ！
  
  ●使用しているハーブ＆スパイス・・・パプリカ、チリパウダー、ガラムマサラ
  ●食べられている国・・・インド
  ●どこで学んだ？・・・インド現地、インド料理店　パニール
  ●この料理に合うお酒は？・・・ギリシャ、シチリアの白ワイン、日本酒『壱』

魚料理

• 帆立貝柱のオーブン焼き・・・￥980

  

  新鮮なホタテの貝柱にブルゴーニュバターを添えてオーブンでこんがり焼きました。エスカルゴとニンニク風味のバターが食欲をそそります。
  
  ●使用しているハーブ＆スパイス・・・にんにく、パセリ
  ●食べられている国・・・ヨーロッパ諸国
  ●どこで学んだ？・・・蒲郡にあるホテル蒲郡の清水シェフ
  ●この料理に合うお酒は？・・・白ワイン

• 海老のガーリックソース・・・￥980

  

  プリッとした海老の食感と香ばしいニンニクの香りが食欲をそそります！
  
  ●使用しているハーブ＆スパイス・・・ニンニク、パプリカ
  ●食べられている国・・・スペイン
  ●どこで学んだ？・・・スペインのマドリードのバールにて
  ●この料理に合うお酒は？・・・白ワイン、シェリー酒

• エスカルゴのクリーム煮・・・￥980

  

  エスカルゴときのこを生クリームで軽く煮込みました。濃厚なクリームソースにエスカルゴが良くあいます。
  
  ●使用しているハーブ＆スパイス・・・---
  ●食べられている国・・・フランス
  ●どこで学んだ？・・・フランス修行帰りの山本さん
  ●この料理に合うお酒は？・・・白ワイン